Компания «Кедр»: строительство деревенных домов под ключ из профилированного, клееного бруса и оцилиндрованного бревна
+7 (499) 550-25-35
Популярные проекты
Проект бани «Грин»
Цена: 729 955 рублей
Общая площадь: 61,93 м2
Подробнее >>>

Проект дома «Крёкшино»
Цена: от 1 415 959 рублей
Общая площадь: 158,6 м2
Подробнее >>>

Проект дома «Западная Долина»
Цена: 2 588 612 рублей
Общая площадь: 251 м2
Подробнее >>>

Информация


FAQ
Вопрос-Ответ
Этапы строительства
Этапы строительства
Полезные статьи
Полезные статьи




Терраса с барбекю - лучшее место досуга

О том, что жарить и есть мясо на улице очень здорово, знали ещё первобытные люди в каменном веке. Но с тех пор прошло некоторое время, за которое человечество внесло ряд технологических усовершенствований в этот процесс. Например, изобрело барбекю. Пионерами в этом вопросе выступили американцы. А поскольку, на протяжении длительного времени, всё американское было модным, то стал модным и способ приготовления пищи на огне за пределами дома в специальной уличной печке «барбекю».

Отличительной особенностью этой печки является её сооружение не в доме, а в саду или на террасе. Как правило, деревянные загородные дома снабжаются архитектурной деталью в виде открытой пристройки, с навесом или без, предназначенной для проведения отдыха на свежем воздухе. Этот элемент, при всей своей непритязательности, имеет тенденцию повсеместно превращаться в центр семейного досуга. Там собираются за обедом, или на вечерних посиделках. Его разнообразят всяческими дополнениями в виде беседок и ширм. Там ставят кресла-качалки, столы для еды, и, конечно же, летние облегчённые печки. Барбекю состоит из топки и плиты-решётки для запекания мяса, рыбы или овощей. Фундамент печки, устраиваемой на террасе, должен быть выполнен из огнеупорных материалов. Вокруг барбекю устанавливают защитную зону, чтобы горячие угли не попали на её деревянный пол. Так как печь топиться дровами, то вблизи непременно размещается небольшая ниша-дровник. Помимо чисто утилитарной функции, она несёт и эстетическую нагрузку, добавляя террасе живописности. Так как при уличном размещении нет необходимости отводить дым, классический дымоход у печки отсутствует. Есть только короткая труба. Однако, размещая барбекю на террасе, следует всё же учитывать господствующее на участке направление ветра, чтобы не страдать от её дыма сидя, например, за столом. В любом случае, неплохо вокруг барбекю установить решётчатое ограждение, или живую изгородь, препятствующие распространению дыма в нежелательную сторону. Эти элементы могут быть очень интересным с декоративной точки зрения.

Терраса с барбекю Баня с террасой Баня с барбекю 

Сам же процесс организации и приготовления пищи будет для вас замечательным во всех отношениях коллективным развлечением. Днём разожжённые угли будут красиво переливаться серым с красными отблесками, а в сумерках тлеть красно-оранжевым, добавляя вечеру таинственности. Каждому члену семьи найдётся дело. Кто-то режет мясо, или разделывает рыбу, кто-то занимается овощами. Кто-то, предвкушая удовольствие, насаживает эти кусочки на металлические шампуры или вымоченные в подсоленной воде бамбуковые палочки. А может быть укладывает на специальную решётку для последующей жарки.

Если готовить на открытом огне, то надо внимательно следить и переворачивать, не допуская быстрого обугливания. Этот способ хорош для продуктов, которые готовятся меньше 30 минут вроде курицы без костей, мясных и рыбных стейков, хот-догов или гамбургеров. А на закрытом огне, когда нет необходимости переворачивать, готовят жаркое, поместив его в жаровне с крышкой посредине печки.

© 2003-2017 Строительная компания ООО «СК Кедр»

Все права на материалы, находящиеся на сайте, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе, об авторском праве и смежных правах.
108811, г.Москва, Киевское шоссе
Бизнес парк "Румянцево", подъезд №15, 6 этаж, офис 607-В
Телефон: (499) 550-25-35
E-mail: info@kdrdom.ru


Rambler's Top100 Строительный портал СтройБест.Ру
Перезвоните мне
Ваше имя:
Телефон:*
E-mail:
Текст сообщения: